CRONUTS de CREMA TOSTADA

¡Hola!

Otra opción para tus cronuts, que no puedes dejar de probar.

CRONUTS

de crema tostada

Ingredientes

(Para 4 cronuts aprox.)

· Masa básica para cronuts

· 125 g de nata extragrasa

· 50 ml de nata

· 1 sobrecito de azúcar a la vainilla bourbon

· 8 cucharadas de azúcar

Preparación

1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.

2 · Bate con las varillas eléctricas las dos natas con el azúcar avainillado hasta obtener una crema lisa.

3 · Carameliza el azúcar en una sartén a fuego lento hasta que se dore.

4 · Introduce la crema de nata en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenos.

· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.

5 · Rocía los cronuts rellenos con el caramelo de manera uniforme.

¿Que me puedes contar sobre estos cronuts?

Lyli