BROWNIES de NUECES

¡Hola!

Cambiando de forma y textura te traigo algo un poquito más clásico. Aunque yo no me canso de comérlo. 

BROWNIES de NUECES

y pacanas

Ingredientes

(Para 40 unidades aprox.)

· 125 g de chocolate negro

· 100 g de mantequilla ablandada

· 2 huevos

· 200 g de azúcar moreno

· 1 sobrecito de azúcar avainillado

· 150 g de harina

· ½ cucharadita de sal

· ½ cucharadita de levadura en polvo

· 100 g de nueces molidas

· 40 g de pacanas partidas por la mitad

· Azúcar glas para espolvorear

Preparación

1 · Precalienta el horno a 190 °C (con la circulación de aire activada a 170 °C). Derrite el chocolate en un cazo a fuego lento o al baño maria, sin dejar de remover.

· Resérvalo y deja que se entibie.

2 · Prepara una crema lisa batiendo con las varillas eléctricas la mantequilla con los huevos y el azúcar moreno.

· Echa el azúcar avainillado y mézclalo todo bien.

· Incorpora el chocolate, removiendo.

· Agrega la harina, la sal y la levadura, y remueve hasta obtener una pasta homogénea.

· Añade la harina de nuez.

3 · Vierte la pasta en el centro de la bandeja del horno forrada con papel vegetal y extiéndela uniformemente.

· Cuece el pastel en el horno unos 30 minutos, déjalo enfriar y córtalo en dados de 3 x 3 cm.

· Coloca una pacana sobre cada porción y espolvoréalas con el azúcar glas.

¿Tu ya te has cansado de comer brownie? Cuéntamelo.

Lyli