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sábado, 1 de agosto de 2015

CRONUTS al CAFÉ con LECHE

¡Hola!

Como te dije en el post anterior, aquí te traigo el primer decorado y sabor para tus cronuts.
Hoy toca café con leche, riquísimos. Pruébalos y cuéntame el resultado.





CRONUTS al CAFÉ con LECHE


Ingredientes

(Para 4 cronuts aprox.)

· 125 g de mascarpone
· 40 ml de nata
· 4 cucharadas de café frío
· 1 cucharada de azúcar
· 100 g de azúcar glas
· Granos de café de chocolate


Preparación

1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.

2 · Pon en un bol el mascarpone con la nata, 2 cucharadas de café y el azúcar, y bátelo con las varillas eléctricas hasta obtener una crema lisa.

3 · Prepara un glaseado cremoso mezclando el azúcar glas con el resto del café.

4 · Introduce la crema de mascarpone en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenarlos.
· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.

5 · Adorna los cronuts rellenos con el glaseado de café y los granos de chocolate.


Te toca contarme la experiencia.

Lyli

1 comentario:

  1. Ufff esto tiene que estar de muerte. Tengo que sacar tiempo de donde sea para meterme en la cocina y probar los cronuts!!

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