¡Hola!
Como te dije en el post anterior, aquí te traigo el primer decorado y sabor para tus cronuts.
Hoy toca café con leche, riquísimos. Pruébalos y cuéntame el resultado.
CRONUTS al CAFÉ con LECHE
Ingredientes
(Para 4 cronuts aprox.)
· 125 g de mascarpone
· 40 ml de nata
· 4 cucharadas de café frío
· 1 cucharada de azúcar
· 100 g de azúcar glas
· Granos de café de chocolate
Preparación
1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.
2 · Pon en un bol el
mascarpone con la nata, 2 cucharadas de café y el azúcar, y bátelo con las
varillas eléctricas hasta obtener una crema lisa.
3 · Prepara un glaseado
cremoso mezclando el azúcar glas con el resto del café.
4 · Introduce la crema de
mascarpone en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenarlos.
· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos
equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.
5 · Adorna los cronuts
rellenos con el glaseado de café y los granos de chocolate.
Te toca contarme la experiencia.
Lyli
Ufff esto tiene que estar de muerte. Tengo que sacar tiempo de donde sea para meterme en la cocina y probar los cronuts!!
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