¡Hola!
Otra opción para tus cronuts, que no puedes dejar de probar.
CRONUTS
de crema tostada
Ingredientes
(Para 4 cronuts aprox.)
· 125 g de nata extragrasa
· 50 ml de nata
· 1 sobrecito de azúcar a la vainilla bourbon
· 8 cucharadas de azúcar
Preparación
1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.
2 · Bate con las varillas
eléctricas las dos natas con el azúcar avainillado hasta obtener una crema
lisa.
3 · Carameliza el azúcar
en una sartén a fuego lento hasta que se dore.
4 · Introduce la crema de
nata en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenos.
· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos
equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.
5 · Rocía los cronuts
rellenos con el caramelo de manera uniforme.
¿Que me puedes contar sobre estos cronuts?
Lyli