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lunes, 13 de octubre de 2014

Tortilla de plátano y cereales

Hoy de desayuno ha tocado tortilla de plátano y cereales. ¡¡Riquísima!!
En esencia es igual que la receta de tortilla de cereales y avena, que subí hace unas semanas.



Ingredientes

- 2 huevos
- 1 plátano
- Cereales (tipo Special K)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de canela


Preparación

- Poner un chorrito de aceite a calentar en una sartén.
- Echar los huevos en un recipiente y batir con un tenedor.
- Añadirle el azúcar y la canela y batir.
- Pelar y cortar el plátano en rodajas e incorporar a la mezcla.
- Añadir poco a poco los cereales e ir removiendo hasta obtener la cantidad deseada.
- Echar en la sartén a fuego lento. Cuando este cuajada la primera cara se le da la vuelta hasta que se termine de cuajar (como una tortilla normal).

¡Buen provecho!

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