Cupcakes de plátano

Ingredientes

- 8 cucharadas de harina (150g. aprox.)

- 8 cucharadas de azúcar (150g. aprox.)

- 1 cucharadita de levadura

- 2 huevos

- 8 cucharadas de leche (1/20-1/10 litros aprox.)

- 6 cucharadas de aceite (1/20 litros aprox.)

- 2 plátanos o 6 cucharadas de nesquik de plátano.

Preparado

· Lo primero, pon el horno a precalentar a 180°.

· Tamiza la harina en un bol grande, añade el azúcar y la levadura y mézclalo. (Si vas a utilizar nesquik de plátano, tamízalo y mézclalo con lo que ya tenemos).

· Añade a la mezcla los huevos batidos y vuelve a mezclar, añade la leche y el aceite y mezcla de nuevo.

· Tritura el plátano con la batidora, añádelo y mézclalo todo bien.

Y ya tenemos nuestro preparado para los cupcakes.

· Rellena las cápsulas (sin llegar hasta el borde). Y metelos en el horno (previamente precalentado) durante 25min aprox. (prueba clavando un palito o cuchillo y cuando salga limpio tus cupcakes estarán listos).

·También puedes hacerlos en el microondas. Programa  tu microondas 3 min. a 1000w, y pasado ese tiempo deja reposar 5min. sin abrirlo.

Decoralos al gusto.

¡Listo! A disfrutar.